2020年1月21日 / 最終更新日 : 2022年1月24日 enoturismo D.O.トロ キンタ・エセンシア– 車で行く半日ツアー スペイン各地でコンサルタントを務めるラミロ・カルバホとフロレンティノ・フェリンのプロジェクト。極端に降雨量が少なく、昼夜の気温差も高い大陸性気候なので、樹齢90年近い株仕立ての畑から糖度と同時に酸が高い良質なブドウが採れ […]
2020年1月21日 / 最終更新日 : 2022年1月24日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン イサック・カンタラピエドラ– 車で行く半日ツアー 先祖代々続いた栽培農家で、父親のイサックがオーガニック栽培に取り組み、息子のマヌエルが大学で醸造を学んで2014年に元詰めワイナリーとして創業しました。野生酵母だけで醸造するベルデホは、大量生産されているものと全く違って […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2022年1月24日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン ガリア – 車で行く半日ツアー 放置されていた樹齢100年前後の畑をビオディナミ農法で再生しました。畑は、ドゥエロ川沿い134キロに渡って点在していて、それぞれのブドウのキャラクターに合わせ、セメントタンクやステンレスタンク、大樽、プラスティック桶 […]
2018年10月20日 / 最終更新日 : 2018年10月20日 enoturismo お勧めワイナリー ワインツーリズム 魅力的な産地、場所は？ スペインワイン産地協会が開催する「スペインワインルート、ワインツーリズム（エノツリスモ） コンクール」第 4 回の結果がこのほど発表されました。 以下、ピックアップしてお知らせしますね。ぜひ参考にされてみてください！ ・ […]
2017年3月15日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 enoturismo D.O.Q.プリオラート グリフォイ・デクララ －車で行く終日ツアー DOQプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる、栽培農家としての歴史も長いワイナリーです。日本人女性オーナーによるご案内です。 ワイナリー名 Grifoll Declara (グリフォイ・デクララ) 産地 DOQ プ […]
2015年11月25日 / 最終更新日 : 2022年1月24日 enoturismo D.O.チャコリ・デ・アラバ セニョリオ・デ・アストビサ・オケンド・チャコリナ －車で行く半日ツアー 美食の町、バスク地方で、単一ブドウ畑限定高級ワイン「ビノ・デ・パゴ」の名を冠している、白ワイン・チャコリのワイナリーです。窓の外に広がるブドウ畑を眺めながらチャコリの試飲（おつまみ付）がお楽しみになれます。 ワ […]
2015年6月1日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 enoturismo D.O.リベラ・デル・ドゥエロ パゴ・デ・カラオベハス －車で行く終日ツアー 1970年代初頭、スペイン人として初めてソムリエ国際大会に出場したホセ・マリアが「自分のコチニージョ（子豚の丸焼き）」のために創立したワイナリーです。ワインはもちろん、ミシュラン星付きレストランでペアリングを考え抜かれて […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 enoturismo D.O.カバ パレス・バルタ - 車で行く半日ツアー 200年以上前から完全無農薬栽培、オーガニックカバ & ワインのパイオニア、パレス・バルタ。 ワイナリー名 Parés Baltà （パレス・バルタ） 産地 DO カバ （ペネデス） 特徴 200年以上前から完全 […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 enoturismo D.O.ペネデス クロス・レンティスクス - 車で行く半日ツアー 自然派に敏感なプロが一口含んでビビッとくる感動に溢れたスパークリングに出会いませんか！ ワイナリー名 Clos Lentiscus （クロス・レンティスクス） 産地 DO ペネデス 特徴 ペネデスの海沿いで、個性あるピュ […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 enoturismo D.O.Q.プリオラート クロス・モガドール ー 車で行く終日ツアー プリオラートを銘醸地プリオラートに押し上げた立役者に出会うツアー ワイナリー名 Clos Mogador （クロス・モガドール） 産地 DOQ プリオラート 特徴 プリオラートの重鎮と共に雄大なプリオラートの自然を楽しめ […]
