2020年1月21日 / 最終更新日 : 2020年1月21日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン イサック・カンタラピエドラ– 車で行く半日ツアー 先祖代々続いた栽培農家で、父親のイサックがオーガニック栽培に取り組み、息子のマヌエルが大学で醸造を学んで2014年に元詰めワイナリーとして創業しました。野生酵母だけで醸造するベルデホは、大量生産されているものと全く違って […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年1月20日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン ガリア – 車で行く半日ツアー 放置されていた樹齢100年前後の畑をビオディナミ農法で再生しました。畑は、ドゥエロ川沿い134キロに渡って点在していて、それぞれのブドウのキャラクターに合わせ、セメントタンクやステンレスタンク、大樽、プラスティック桶 […]
2017年6月27日 / 最終更新日 : 2017年6月27日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン エノツリスモならではの見学 エノツリスモとご一緒なら、団体ツアーではなかなかできない、樽からの試飲も体験できます。写真は、ベガ・シシリア社の醸造責任者を30年にわたって勤めたマリアノ・ガルシア氏のプライベートワイナリー「ボデガス・マウロ」です。スペ […]
2016年9月4日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン 水晶の働き すべての生命は、地球上だけで完結しているのではなく、地球を含む宇宙からも影響を受け、調和しながら生きているという考えに基づくビオディナミ農法。水晶は、光を受け止め、そのエネルギーを放出するので、影響力のある鉱物のひとつと […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 enoturismo V.T.カスティーリャ・イ･レオン アバディア・レトゥエルタ －車で行く半日ツアー、収穫体験 世界の最高級ホテル、シェフやレストラン経営協会の、権威ある、Relais & Chateaux（ルレ・エ・シャトー）に属してるホテル（Abadía Retuerta LeDomaine）を併設しています。ガストロ […]
