2020年4月14日 / 最終更新日 : 2020年4月14日 enoturismo D.O.ビエルソ 春！ 生命の息吹。ゴデジョの芽。 スペイン北西部、山間の盆地ビエルソの造り手からの便りです。 ゴデジョの芽。樹齢 4 年とまだまだ若いですが、植えてすぐの 3 年前に冷害を受け生死をさまよった樹。それでも強い生命力で息を吹き返し、今年はこんなに元気に芽を […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 enoturismo D.O.ビエルソ カストロ・ベントサ －車で行く終日ツアー 世界的な醸造家、ラウル・ペレス氏が生まれ育ち、現在は彼が指揮をとるワイナリーです。 ワイナリー名 Castro Ventosa （カストロ・ベントサ） 産地 DOビエルソ 特徴 ラウル・ペレス氏の実家です。人口1 […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 enoturismo D.O.ビエルソ アキリア －車で行く終日ツアー 大学や国外でアカデミックな知識や経験を積み、スペインに戻ってきた若い力が現在のスペインワインの流れを大きく変えようとしています。特に、所有者が年をとってしまい、後継者がいないまま放置されていた古樹を再生させて、高品質なワ […]
2015年5月1日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 enoturismo D.O.ビエルソ ボデガス・イ・ビニェドス・ペイケ －車で行く終日ツアー 人口150人の小さなこの村に７つもワイナリーがあります。代々この地で栽培農家をしていたペイケ一家のホルヘ・ペイケ氏が、栽培や醸造をアカデミックに学び、他のワイナリーで経験を積んで地元に戻り、創立したワイナリーです。 ワイ […]
