エノツリスモ-ワインが生まれた場所に行こう。

エノツリスモとは、ワイン観光という意味のスペイン語です。 ご予約から、オーダーメイドな旅程の計画、当日のご案内まで、すべて日本語で行いますので、安心してワイナリーツアーをお楽しみ頂けます。

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暖かい冬です。

2016/10/25

2015-12-28 17.20.03

ペネデスでシャンパーニュ製法のスパークリングワインを造るクロス・レンティスクスの1936年植樹のチャレロ。
剪定前の枝から芽が!
今年の暖冬は記録的。
新年になってもまだまだ本格的な寒さは来ていません。
植物も勘違いしてしまいます。

1月に入って寒さがやってき、樹が休眠し始めるまで、剪定はできません。

四季がきちんと来ること、大事なことですね。

皆さま、明けましておめでとうございます!
当たり前のことですが、ワインはブドウという果物、自然の恵みからできている。そのブドウの四季折々の様子、周りの環境を見る、触れる、感じることはワインを理解する上で大事で、とても魅力的な部分だと思います。
エノツリスモを起ち上げてから半年、既に色々な方のワイン旅のお手伝いをさせていただきました。
今年も多くの皆さまとご一緒できますこと、楽しみにしております。

本年もどうぞよろしくお願いします。

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