エノツリスモならではの見学

エノツリスモとご一緒なら、団体ツアーではなかなかできない、樽からの試飲も体験できます。写真は、ベガ・シシリア社の醸造責任者を30年にわたって勤めたマリアノ・ガルシア氏のプライベートワイナリー「ボデガス・マウロ」です。スペインワインファンなら、ご存知の方も多いのではないかと思います。

「ボデガス・マウロ」のトップキュベ、テレウスを試飲しているところです。

きちんとメジャーで測って樽を置くので、どこから見てもまっすぐ美しく並びます。もちろん、その後の作業効率も格段に上がります。現場の様子を知ると、ますますワインが美味しく感じられますね。