エノツリスモ-ワインが生まれた場所に行こう。

エノツリスモとは、ワイン観光という意味のスペイン語です。 ご予約から、オーダーメイドな旅程の計画、当日のご案内まで、すべて日本語で行いますので、安心してワイナリーツアーをお楽しみ頂けます。

未分類

ミシュラン スペイン版 2018が発表になりました!

2017/11/24

ミシュラン星付きレストラン スペイン 2018

Jordi Cruz, responsable del ABaC, uno de los restaurantes premiados con 3 estrellas Michelin en 2018./
 

Andalucía

Aponiente, El Puerto de Santa María, ☆☆☆ (New)
Alevante, Cádiz, ☆ (New)
Bardal, Ronda, ☆ (New)
Dani García, Marbella, ☆☆
Noor, Córdoba, ☆
Kabuki Raw, Casares, ☆
Choco, Córdoba, ☆
La Costa, El Ejido, ☆
Sollo, Fuengirola, ☆
Acánthum, Huelva, ☆
José Carlos García, Málaga, ☆
El Lago, Marbella, ☆
Messina, Marbella, ☆
Skina, Marbella, ☆
Alejandro, Roquetas de Mar, ☆
Abantal, Sevilla, ☆

Aragón

Lillas Pastias, Huesca, ☆
Tatau Bistro, Huesca, ☆
Las Torres, Huesca, ☆
Hospedería El Batán, Tramacastilla, ☆
La Prensa, Zaragoza, ☆

Asturias

Casa Marcial, Arriondas, ☆☆
El Corral del Indianu, Arriondas, ☆
Auga, Gijón, ☆
La Salgar, Gijón, ☆
El Retiro, Llanes/Pancar, ☆
Casa Gerardo, Prendes, ☆
Arbidel, Ribadesella, ☆
Real Balneario, Salinas, ☆

Islas Baleares

Adrián Quetglas, Palma de Mallorca, ☆
Argos, Port de Pollença, ☆
Zaranda, Es Capdellà, ☆☆
Andreu Genestra, Capdepera, ☆
Es Molí d’En Bou, Sa Coma, ☆
Es Racó d’Es Teix, Deià, ☆
Marc Fosh, Palma, ☆
Es Fum, Palmanova, ☆
Jardín, Port d’Alcudia, ☆

Islas Canarias

Restaurante NUB, La Laguna, ☆ (New)
M.B., Guía de Isora, ☆☆
Kabuki, Guía de Isora, ☆
El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes, ☆
Kazan, Santa Cruz de Tenerife, ☆

Cantabria

La Bicicleta, Hoznayo, ☆ (New)
Annua, San Vicente de la Barquera, ☆☆
Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, ☆☆
El Nuevo Molino, Puente Arce, ☆
Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, ☆
El Serbal, Santander, ☆

Castilla-La Mancha

Maralba, Almansa, ☆☆ (New)
El Doncel de Sigüenza, Guadalajara, ☆ (New)
El Bohío, Illescas, ☆
El Carmen de Montesión, Toledo, ☆
Tierra, Torrico/Valdepalacios, ☆

Castilla y León

Trigo, Valladolid, ☆ (New)
Baluarte, Soria, ☆
Cobo Vintage, Burgos, ☆
El Ermitaño, Benavente, ☆
Cocinandos, León, ☆
La Botica, Matapozuelos, ☆
La Lobita, Navaleno, ☆
Víctor Gutiérrez, Salamanca, ☆
Refectorio, Sardón de Duero, ☆
Villena, Segovia, ☆

Cataluña

ABaC, Barcelona, ☆☆☆ (New)
Disfrutar, Barcelona, ☆☆ (New)
Dos Cielos, Barcelona, ☆☆ (New)
Caelis, Barcelona, ☆ (New)
Castell Peralada, Peralada, ☆ (New)
Enigma, Barcelona, ☆ (New)
Lasarte, Barcelona, ☆☆☆
Ca l'Arpa, Banyoles, ☆
La Boscana, Lleida, ☆
L'Antic Molí, Ulldecona, ☆
Xerta, Barcelona, ☆
El Celler de Can Roca, Girona, ☆☆☆
Sant Pau, Sant Pol de Mar, ☆☆☆
Enoteca, Barcelona, ☆☆
Moments, Barcelona, ☆☆
Miramar, Llançà, ☆☆
Les Cols, Olot, ☆☆
Les Magnòlies, Arbúcies, ☆
Alkimia, Barcelona, ☆
Angle, Barcelona, ☆
Cinc Sentits, Barcelona, ☆
Dos Palillos, Barcelona, ☆
Gaig, Barcelona, ☆
Hisop, Barcelona, ☆
Hofmann, Barcelona, ☆
Hoja Santa, Barcelona, ☆
Koy Shunka, Barcelona, ☆
Nectari, Barcelona, ☆
Pakta, Barcelona, ☆
Roca Moo, Barcelona, ☆
Tickets, Barcelona, ☆
Via Veneto, Barcelona, ☆
Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, ☆
Can Jubany, Calldetenes, ☆
Can Bosch, Cambrils, ☆
Rincón de Diego, Cambrils, ☆
Emporium, Castelló d’Empúries, ☆
Estany Clar, Cercs, ☆
Bo.Tic, Corçà, ☆
Malena, Gimenells, ☆
Massana, Girona, ☆
La Fonda Xesc, Gombrèn, ☆
Casamar, Llafranc, ☆
Els Tinars, Llagostera, ☆
Tresmacarrons, El Masnou, ☆
Sala, Olost, ☆
Els Brancs, Playa de Canyelles Petites, ☆
Els Casals, Sagàs, ☆
L’Ó, Sant Fruitós de Bages, ☆
Fogony, Sort, ☆
La Cuina de Can Simon, Tossa de Mar, ☆
Les Moles, Ulldecona, ☆
Ca l’Enric, La Vall de Bianya, ☆
Villa Retiro, Xerta, ☆

Extremadura

Atrio, Cáceres, ☆☆

Galicia

Yayo Daporta, Cambados, ☆
Alborada, A Coruña, ☆
Árbore da Veira, A Coruña, ☆
Culler de Pau, Reboredo (O Grove), ☆
As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), ☆
Nova, Ourense, ☆
Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), ☆
Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, ☆
Retiro da Costiña, Santa Comba, ☆
Casa Marcelo, Santiago de Compostela, ☆
Maruja Limón, Vigo, ☆

Madrid

Coque, Madrid, ☆☆ (New)
CEBO, Madrid, ☆ (New)
La Candela Restó, Madrid, ☆ (New)
DSTAgE, Madrid, ☆☆
El Invernadero, Madrid, ☆
Gaytán, Madrid, ☆
A'Barra, Madrid, ☆
DiverXO, Madrid, ☆☆☆
El Club Allard, Madrid, ☆☆
Ramón Freixa Madrid, Madrid, ☆☆
Santceloni, Madrid, ☆☆
La Terraza del Casino, Madrid, ☆☆
Álbora, Madrid, ☆
La Cabra, Madrid, ☆
Kabuki, Madrid, ☆
Kabuki Wellington, Madrid, ☆
Lúa, Madrid, ☆
Punto MX, Madrid, ☆
Montia, San Lorenzo del Escorial, ☆
Chirón, Valdemoro, ☆

Murcia

Cabaña Buenavista, El Palmar, ☆☆ (New)

Navarra

Europa, Iruña, ☆
Rodero, Iruña, ☆
El Molino de Urdániz, Urdaitz, ☆

País Vasco

Amelia, Donostia-San Sebastián, ☆ (New)
Eneko, Larrabetzu, ☆ (New)
Akelarre, Donostia-San Sebastián, ☆☆☆
Arzak, Donostia-San Sebastián, ☆☆☆
Azurmendi, Larrabetzu, ☆☆☆
Martín Berasategui, Lasarte-Oria, ☆☆☆
Mugaritz, Errenteria, ☆☆
Etxebarri, Axpe, ☆
Boroa, Boroa, ☆
Etxanobe, Bilbao, ☆
Mina, Bilbao, ☆
Nerua, Bilbao, ☆
Zarate, Bilbao, ☆
Zortziko, Bilbao, ☆
Kokotxa, Donostia-San Sebastián, ☆
Mirador de Ulía, Donostia-San Sebastián, ☆
Marqués de Riscal, Elciego, ☆
Andra Mari, Errenteria, ☆
Elkano, Getaria, ☆
Alameda, Hondarribia, ☆
Zuberoa, Oiartzun, ☆
Zaldiarán, Vitoria-Gasteiz, ☆

La Rioja

Kiro Sushi, Logroño, ☆ (New)
El Portal, Ezcaray, ☆☆
Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja, ☆

Valencia

Audrey's Restaurant, Calpe, ☆ (New)
El Rodat, Xàbia, ☆ (New)
Sucede, Valencia, ☆ (New)
Raúl Resino, Benicarló, ☆
Sents, Ontinyent, ☆
L’Escaleta, Cocentaina, ☆☆
BonAmb, Xàbia, ☆☆
Quique Dacosta, Dénia, ☆☆☆
Monastrell, Alacant, ☆
Casa Manolo, Daimús, ☆
La Finca, Elx, ☆
Casa Pepa, Ondara, ☆
El Poblet, València, ☆
Ricard Camarena, València, ☆
Riff, València, ☆
Cal Paradís, Vall d’Alba, ☆

参考: El Correo , Bon viveur

-未分類
-, , ,