Bodegas Muga

DOCリオハ、Haroにある、1932年創立のBodegas Mugaです。Haroには、創業100年以上のワイナリーが文字通り軒を連ねます。

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19世紀のフィロキセラでブドウ畑が壊滅状態にあったフランスに、ここからワインを運んでいました。

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ステンレスタンクは一台もなく、一次発酵からボトル詰め前の保管まで、すべての醸造を樽で行います。

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澱引きは重力を利用しています。

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澱が残ってないかのチェックは蝋燭の灯りで。

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自社で樽も作っています。

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卵白を使用した清澄。

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自社に樽職人がいて、修理もします。

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樽熟成24ヶ月、Tempranillo、Garnacha、Graciano、Mazuelo使用。深みとエレガントさが素晴らしいワイン。

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ワインバーも併設されているので、お気軽にどうぞ。

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